赤鲜糖醇，儿童可以吃赤藓糖醇吗？
不建议让儿童吃赤藓糖醇。1. 赤藓糖醇是一种人工甜味剂，其中所含的成分可能在化学层面对孩子的身体健康有影响。2. 儿童的身体和免疫系统发育阶段较为敏感，使用甜味剂可能对身体健康产生不利影响。3. 在提供孩子美味和健康的桥梁上，家长应该考虑更加安全的替代品，例如天然水果或者其他食品。
暴肌独角兽赤藓糖醇怎么喝？
赤藓糖醇的吃法
1、把赤藓糖醇放在碗中，倒入40-50摄氏度左右的温水，把碗端起来放在桌子上，等水温降到40-50摄氏度左右时，用一杯温水把赤藓糖醇融化。
2、再把一杯水倒在碗中，搅拌均匀，浸泡10-15分钟，这时赤藓糖醇会凝固在碗中，很快就会融化，而且不会粘在碗上。
3、一杯水煮开，之后把赤藓糖醇盛在碗里，等水温降到40-50摄氏度时，把赤藓糖醇融化，晾凉后即可直接食用，也可当成饮料喝。
椰子花糖和赤藓糖醇哪个好？
椰子花糖的甜度比赤藓糖醇高。
椰子花糖提取自椰树未绽放的花冠（佛焰苞）上渗出的椰子花蜜，经过自然蒸发而成，不添加任何添加剂，是天然的健康糖。
赤藓糖醇在蔬果中也分布广泛，在人体内也含有；口感同样清凉、甜味纯正，没有后苦味；不会引起血糖上升，也不会引起龋齿。赤藓糖醇的甜度低，只有蔗糖的75%；它的吸湿性也低，所以为了提升甜度，也为了防止结晶析出，制作高甜食品时，常与其它代糖混合使用，不过吸湿性低的特性很适合用来制作口感爽脆饼干。
赤藓糖醇为什么不能长期使用？
因为它是食品添加剂，吃多了对身体不好
赤藓糖醇是一种常见的甜味剂，由小麦、玉米等淀粉类食物发酵制作而来。一般性状为白色结晶，微甜、有清凉感，适用于多种食品，如巧克力、烘烤制品等。通常情况下，赤藓糖醇具有热量低、口感高、防蛀牙、吸湿性低等特质。
赤藓糖醇烧的狠了会变色吗？
试验表明，赤藓糖醇在160℃高温条件下不会出现分解及热变色，避免高温加工过程食品出现的焦化。
用在烘烤烘焙食品中，赤藓糖醇可用于曲奇饼干及糕点中，除了降低热量外，还能改善烘焙稳定性，延长货架期。
由于它具有良好的持水性，因此可使面团更紧实，使最终制品柔软、色泽浅淡，且有着不同的口溶性。
卡夫在其奥利奥产品添加了赤藓糖醇，在降低热量的同时也让饼干具有了清凉的口感，受到了消费者的青睐。 上面是专业机构发布的，而我自己用这个做了各种奶茶，蛋糕，面包，慕斯，布丁。。。使用时注意量，要和白糖的配比换算，很方便也很好吃！
