烹饪 300，鹿腿肉的正确吃法？
食材：
鹿腿肉500克，鸡蛋2个，花生油500克(实耗60克)，熟鸡油10克，葱段10克，姜片10克，盐6克，料酒15克，淀粉20克，面粉20克。
做法：
1、将鹿肉用水洗净，切成大块，放到冷水锅内(水没过鹿肉)加热烧开，用中火沸煮20分钟左右至五成熟时，捞出，晾凉，切成大片，再码到碗内，加部分盐、料酒、葱段、姜片、鸡油，上屉，架在水锅上用旺火、沸水足气蒸半个小时左右，蒸至酥软时下屉;
2、将鸡蛋磕开，分出蛋清、蛋黄，分别放到两个碗中，各加淀粉、面粉及盐，用力搅拌成为蛋黄糊和蛋清糊;
3、将锅架在火上，放汕烧至五成热，将蒸好的鹿肉分成两份，先用一份蘸满蛋清糊下到锅中，用手勺推开后，滑炸1-2分钟，炸至表面发挺、呈现白色时，捞出控油(油要洁净，炸的时间不宜长，不可炸黄);另一份鹿肉蘸满蛋黄糊，下到油锅中炸2-3分钟，炸至外表凝结、呈现金黄色时捞出，控油;然后将两色鹿肉分别切成条，分开码到盘中即成。
蜗居在家都制作出了哪些美食呢？
题主你好，作为美食和面食爱好者，非常高兴和您交流这个话题。
春节这些天，我在家做了很多款包子，家里大人孩子都爱吃，我也很有成就感。先上图后附做法：
酱肉包做法：锅里热油，放入葱姜爆香，放入肉丁翻炒至变色（如果五花肉过肥，可以先放入锅里，小火稍微煎一会至肉变黄出油，再放入颈背肉丁），加甜面酱中火继续翻炒至炸出香味，调入老抽和花椒粉拌匀即可关火。这样酱肉馅就做好了。因为甜面酱和老抽足够咸，就不用再放盐了。
三鲜包三鲜我用都是茼蒿、虾仁、猪肉，我也用过猪肉、虾仁、鸡蛋搭配
做法：1、茼蒿提前洗干净控干水分，切碎茼蒿加少许油拌匀，这样可以避免后期茼蒿吐水（任何蔬菜馅都可用此法，提前控干水分切碎后倒入食用油搅拌均匀静置片刻，这样可以锁住蔬菜水分）。
2.猪肉馅用少许葱姜水顺一个方向打到上劲，放入处理好并剁碎的虾肉和虾皮碎继续搅拌，最后把提前用油拌好的茼蒿和生姜沫全部倒进去。
3.调入盐、蚝油、生抽、少许白糖及适量食用油，搅拌均匀后盖上保鲜膜入冰箱冷藏室冷藏备用。
香菇肉包子做法：
1.香菇要提前泡发，葱、姜剁成碎末，猪肉剁成肉糜，香菇和胡萝卜剁成碎末。
2.然后把猪肉和葱、姜一起放入容器中 ，调入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉。顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲儿。
3.然后将香菇碎胡萝卜碎倒入肉馅中，搅拌均匀放入冰箱备用即可。
灌汤包做法：
1.称好面粉，倒入热水，用筷子搅成絮状，后用手和成面团，盖上保鲜膜饧面 。
2.猪肉切大块，小葱切段，放入搅拌器搅拌成肉馅，然后在肉馅里加入料酒、油、盐、糖、蚝油、生抽调味，加入猪皮冻，切碎加入即可～。
3.这时面团已经差不多，取出面团，揉成长条，切成小剂子 ，铺上一点干粉，把小剂子按扁，擀薄片～
4.取一勺肉馅，右手捏一边，慢慢褶皱收口 ，依次包完后，蒸笼布用水打湿，抹上一层油，逐个放入包子 。大火蒸15分钟即可。
香菇卤肉包子做法：
1.先来做卤肉，肉块儿放入冷水锅中，放上几片姜和葱。水开冒3分钟用勺子撇去血沫。捞出控水。
2.干黄酱用一小碗水调开。葱姜蒜切块，桂皮，八角，茴香籽，花椒，香叶，干辣椒备好。
3.适量油烧热，下所有配料。控干水的肉块儿下锅翻炒。烹入料酒，生抽，酱油。调开的干黄酱过滤到锅里。豆渣不要。
4.冰糖放进去。最后加入足量多的水，如果干黄酱放的多基本不用再放盐了，如果需要加盐水开后加即可。大火烧开转小火卤1小时。汁收的剩一点儿，筷子能戳透瘦肉部分就可以了。
5.香菇洗净切丁，卤肉切小丁块儿。再舀一些卤肉汁进去。然后把两者放到盆子里搅拌均匀，如果你的卤肉足够味儿的话其余什么调料都不要放了，如果卤肉比较淡这里可以挑一点盐即可。
茴香猪肉包做法：
1.猪肉馅最好八瘦二肥。在肉馅里加入适量葱姜末、1个鸡蛋、白胡椒粉、盐、花生油、老抽、香油、白酒。用筷子一直朝着一个方向搅拌，直到肉馅变得很粘稠，这样就是肉馅上劲了。然后把肉馅放在一旁腌制
2.茴香剪掉根，洗干净、切碎。切碎以后直接放在肉馅里。这时候茴香里再放点盐，再来把茴香和肉馅一起搅拌，搅拌均匀就可以了。
真的可以月入过万吗？
如果你想在一线城市摆地摊，说实话现在真的够呛，先不说能不能月入过万，勉强经营都是个问题！
为什么呢？
一线城市都在整治“脏乱差”，地摊首当其冲十几年前，作为一个在北京城长大的90后，每一个人多的路口都会有一个早点摊，豆浆油条、豆腐脑、小笼包应有尽有。只要你起草贪黑，月入上万一点问题都没有。
可是现在，北京大街上哪里还有路边早点摊？全部被规划到铺面里。当然，初期，经常看到很多地毯摊主推着车各处跑，整治地一来钱都顾不上要！
2.生活水平提高、购物便利，地摊不再吃香
现在在一线城市生活，在家待着想吃东西有外卖，想买菜有各种送货上门。想购物，各大购物网站随时恭候。
只能说，地摊可能已经是个过去式了！应该是，终将过去。
另外，如果是在小一点的城市，不是很严的话，也是可以摆摊的。
但是小城市客流量比较少，所以要月入过万的话也得考虑做什么，得做好销售的，毛利润高一些的产品。
希望可以帮到您！
我是理财汪，专注投资理财知识分享，欢迎交流！
你不知道的开店赚钱技巧？
悟空你好，梦幻西游关于开店赚钱的技巧大家知道多少呢，下面请听晟恺一一道来商会店铺分类
这里店铺分类主要分为两大类，分别是物品类和唤兽类，其中物品类分为十种店铺类型，包含物品店，烹饪店，兽决店，家具店，药材店，装备店，环装店，宝石店，卡片店，杂货店。这里面热度比较高的当属物品店，烹饪店，家具店，药材店和环装店了，其他的因为基本没什么热度，或者在都被集中摆摊，比如宝石基本都在镖门口摆摊，所以很少有人会选择在商会开店。
唤兽类分为8种类型，分别为唤兽店，师门宠，变异宠，炼妖宠，吸附宠，任务宠，比武宠和稀有宠。这里面热度比较高的当属唤兽店，师门宠，任务宠，炼妖宠和吸附宠。其余的因为产量和规模问题无法满足开店条件，所以基本上很少有人会选择开店。
开店的作用其实对于刚回归的老哥，如果工作不忙的话，开个储备师门店养号是非常划算的，稍微好点的师门店一天满补300W储备还是非常轻松的，对于五开的老哥，特别是高等级的兄弟，储备物品店也是日常消耗活力非常好的去处。
1. 职业五开消耗体活
对于职业五开玩家，最好能有一家店面编号150以前的物品店，三药、烹饪、家具均可，一般100号左右的三药烹饪店火区一天卖个150-200W是绰绰有余的，关键还是在于职业五开天天在线，活力足以支撑药品的补货。
2. 业余五开或者单开储备金养号
对于单开或者业余五开玩家，如果工作不是很忙，开一家师门宠或者吸附宠也是非常不错的，师门宠店编号也建议150号以前，越靠前越好，当然越靠前越贵，而且买到这样的店得看机会。这样的店抓住师门高峰期，一天200W储备绝对妥。
而对于炼妖和吸附店就要相对花费很多精力了，因为抓的宠物对猎术要求更高，而且不一定带你想要的技能，但是好在单价高，运气好吸附店一天满补卖到500W也是可以的，炼妖店更不用说，简直就是开张吃一年啊。
3. 商人囤货卖货
对于天台收货的花环乐器商人，开一家稍微靠前的环装店也是非常划算的，但是这种肯定是规模化的存在，不用宏插件的话需要花费一定的精力，而且现在商人的竞争愈发激烈，入坑要慎重。
4. 纯爆肝赚钱
在所有开店的用途中，规模化开十几家甚至几十家现金店补店赚钱的职业玩家也大有人在，前面几年的几次大改虽然已经将这部分玩法代价不断扩大，但是仍有部分玩家依然坚持，当然只要坚持下来收入绝对是没毛病的，我们打开商会时，看到前面第一页的几家编号100多甚至几百的基本都是属于这种。
注意事项1. 唤兽类-师门/吸附/炼妖
①店面编号排序
对于师门宠，店面排序尽量在150以前，如果在50-100最佳，150靠后建议入手吸附炼妖店。
②开店模式大改，新入手店铺，价格先低后高
20年底商会系统的优化，更改了名店模式，店铺被交易名店夹全部清空，所以如果我们入手一家差不多的宠店，前期肯定是卖不够的，价格可以尽量低一些，多打打广告，比如周六铃铛、周末的十八门和比武都是人多的时候，可以发几个传音来增加顾客。基本买店后2个星期量就可以起来了，如果是老牌店一定多发广告，在商会位置发当前也行，回头客也会很多的。
③统计人流量，事半功倍
补店一定要在集中人流量的时间段之前补，据小编的统计，做师门的大军基本集中在这几个时间段，早9-10，中12-14，晚18-20，晚21-24，补店可以选择这几个时间点之前进行补。
④关于猎术修炼
自从上次商会模式大改，猎术号的价格突飞猛进，特别是像齐云楼，东海崂山，钓鱼岛等这种单开玩家多的大区，猎号的价格直接都是翻翻。想开店的老铁们可以看下区内的情况，自己点猎术还是买猎号划算。
而对于猎术等级，如果是开的低级师门宠，10左右就可以了，中级师门宠建议到14以上，高级龙凤和吸附炼妖宠尽量满猎。
⑤法宝月光
有一个满层的月光宝盒其实是非常重要的，特别对于龙凤和吸附炼妖，本身抓宠时也同时补着灵气，可以说法宝和月光基本无限使用，而对于低级和中级就要量力而行了，小编是业余女魃墓五开，工作不忙给小女魃墓开了个中级师门店，平常每天都需要去地三抓牛头马面，于是索性将月光定在了地三，平常五开多刷刷得储灵袋的活动副本，比如红孩儿，九色鹿等，灵气也堪堪够用。
⑥门派选择
门派选择这里就不多说了，有法系肯定首选法系，魔多不解释。
⑦楚楚可怜套
怪改喽啰之后，对面最多4个怪攻击你，而且还有头目给喽啰施加光环的动画，非常的拖节奏，楚楚套还是非常有必要的，小编在东海崂山，一套5件的处处套600W左右，相当于补三天店的钱，而且底子补完了还能再倒手卖掉，这就是自由交易的好处。
2. 物品类-家具/三药/烹饪/环
①职业五开和商人保点卡专属，业余慎入
简单拿三药做个例子吧，一个三药1.2万，一天保底要卖到150万，就需要卖掉125个三药，按照满技能75%的出药几率，每天保底就需要炼药167次，一次炼药需要30点活力，一天保证卖足免税价格的店铺，至少需要活力5010点，正常我们业余五开每天在线时间也就3-4小时，是完全不够这些活力的。
②店面编号排序
三药/烹饪/家具店店面的编号也是非常重要的，尽量选在靠前一点，越靠前越好，尽量不要超过150，50-100最佳，这里就不再赘述啦。
③关于环装店
关于环装店，其实在封妖改动以前，对于专门封妖和夜叉的队伍是可以选择的，一天100妖外加穿插夜叉，晚上的星辰，一天1-2车环还是绰绰有余的，封妖被改了之后出环的几率大幅度下降，目前高效出环的途径只有夜叉和星辰了，另外就是环商人。对于咱这种上班族来说还是远离为好。
写在最后其实对于我们来说，梦幻已经成为生活中不可或缺的一部分，最近不少老哥私信小编回归怎么玩的问题，其实开店也是一种不错的选择，找一个不错的区，在商会开一家店，何尝不是一种洒脱和自由。
小编头条号：晟恺说梦幻/公众号：梦幻西游攻略咖；专注梦幻各种调号配号，攻略赚钱，各位欢迎关注！
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WOW烹饪300后所有的图纸在那里买？
有很多图纸呢，塞纳里奥庇护所，泰罗卡森林，纳格兰等等地方，NPC有卖，350以后，你可以做沙城一个地精给的烹饪日常来获取剩下没学到的图纸，还有几率获得好玩的风暴牛排的图纸！还能获得一些食材，可以帮助你提升烹饪技能
