桃园剑客加点，S2赛季桃园盾战法搭配？
战法搭配
刘备：陷阵营+暂避其锋 加点：援其必攻-励军-掩虚
关羽：盛气凌敌+抚旗军民 加点：胜而益强-胜战-执锐
张飞：破阵摧坚+横扫千军 加点：后发先至-鬼谋-将威
S2的桃园盾，强势就强势在其控制能力强大，并且也有持续作战的能力。刘备的虚弱效果，加上张飞的震慑效果，可以让敌人非常难受，打不出输出。而偶尔有敌人，摆脱了我们的控制，也会因为我们盾兵本身高防御，就是给我们挠痒痒。
雪菜怎么炒好吃？
雪菜可以制作的菜肴非常的多，甚至于直接用来做咸菜吃，也是很好吃的其中比较有名气的就是雪菜肉丝面了
用雪菜和瘦肉丝一起炒，作为面条的浇头，非常的美味
更有大部分上海人几天不吃雪菜就会浑身不自在
雪菜买回来要清水泡一下，把盐分泡出来一些。否则雪菜的咸味太重就会发苦
用水泡一泡，尝一下雪菜的味道，有淡淡的咸味，不是很咸的味道了，就可以用来烧菜了
下面介绍几个雪菜的菜肴，保证你喜欢吃
雪菜烧毛豆，上海最家常的一道菜，喝粥，吃饭，都是绝配
雪菜烧笋片，笋片吸收雪菜的味道，清爽脆口
雪菜炒肉丝，不解释，很好吃，肉丝滑油，雪菜和肉丝一起炒，下饭的很
雪菜烧豆腐，如果您别的豆腐菜吃腻了，试试用雪菜来烧豆腐，另外一种鲜美的味道
雪菜炒米饭，可以放点虾仁，也可以放肉丝，总之有雪菜来坐镇，炒饭总是那么好吃
雪菜炒花枝，就是墨鱼卷啦，雪菜烹制的海鲜产品，别有一番风味，这个可以收拾特色菜
上海名菜，雪菜大黄鱼，蒜瓣鱼肉，雪菜和笋丝作为底料来烧黄鱼，咸甜口为，清香不油腻
雪菜可以制作的菜肴还有很多，上面的都是我自己非常喜欢的
如果有同样喜爱雪菜制作菜肴的朋友咱们评论区聊一聊哦
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蚝油菜心怎么做好吃？
用料主料菜心200克香菇10个辅料色拉油25毫升蚝油25克生抽5毫升盐少许淀粉少许蒜瓣1个枸杞子5颗蚝油香菇菜心的做法1.
青菜菜心洗净
2.我的比较厚一切为二
3.香菇提前泡发好洗净
4.锅中加入适量清水放人菜心焯水，加点盐和色拉油使得焯水后的菜心色泽光亮
5.焯熟的菜心捞起沥干水分
6.把菜心摆盘备用
7.起油锅爆香蒜末
8.加入香菇煸炒
9.加点生抽、蚝油翻炒均匀
10.加入盐、砂糖炒匀后加适量清水煮沸
11.加湿淀粉勾芡炒匀
12.把香菇出锅装盘放上几颗枸杞子即可
干锅土豆片怎么做才好吃？
干锅土豆片怎么做才好吃？喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式、美食是抚慰人心的不二法门，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！
天气寒冷的那段时间，爸妈爱吃香干回锅肉，用家中的干锅小火煨着，每一口香干都是烫嘴的，特别适合寒冷的季节，最近的平均温度都在20度左右，转眼就要进入夏天，老爸老妈居然要求我给他们做干锅土豆片；
我问老爸，天气有点热了，干锅土豆片，您还要用酒精炉小火煨着吗？老爸还没有开口，老妈的声音就从厨房传来，你这孩子怎么不会变通了，那不是浪费酒精嘛，前两天我和你爸在饭店吃过的，用腊肉做的，腊肉的淳香和土豆的香酥完美结合，粉糯鲜香、外焦里嫩、香辣可口，非常好吃，就是不知道你能不能做出饭店的味道？
接着，老妈从厨房疾步的走到客厅，坐在沙发上一本正经的说，我和你爸都蛮喜欢吃的，那天吃饭的时候，你张叔叔就说了，做这道干锅土豆片，要注意这么几个方面：
1、切土豆的时候，要稍微切得薄一点，这样做的好处是，土豆片比较薄，不用油炸，直接下锅煎就可以了，而且很容易将土豆片煎至酥香可口，外酥里嫩；
2、切好的土豆片会有很多的淀粉，一定要在清水处冲洗干净；
3、最好是放入少许的腊肉或者腊肠，腊肉的淳香搭配外焦里嫩的土豆片，就能成就一锅超赞的干锅土豆片；
4、土豆片放入清水中煮沸焯一下水，煮至6分熟的样子，之后再下锅煎，制作起来会比较的便捷，你张叔叔在家就是这样做的，说焯水后再煎，土豆片还不油腻；
干锅土豆片怎么做才好吃？
我对老妈说，看来您和我爸，是真喜欢这道干锅土豆片，制作方法都咨询的这么清楚，您放心，您说的我都记下了，今晚就做，只要您喜欢，我都愿意给您做，不过什么事情都有个循序渐进的过程，恐怕需要多做几次后才能让您满意，如果今晚做的不好，您就别介意，我会慢慢越做越好的；
【干锅土豆片的制作方法如下】：
1、将切得薄一点的土豆片冲洗干净后，放在清水的碗中浸泡，准备少许的腊肉和腊香肠切好后放入碗中待用、最后准备少许的姜末蒜泥和干辣椒；
2、锅中放入小半锅清水，放入我们浸泡在碗中的土豆片，大火煮沸焯一下水，锅中的水沸腾后要立马用过滤网勺捞出，过一下凉水，沥干水分待用；
3、锅中放入少量的色拉油，微微加热后，放入干辣椒、蒜泥、姜末炒香后，放入我们事前准备好的腊肉和腊香肠，在锅中多多翻炒，炒出腊肉的香味；
4、炒出腊肉的香味后，要放入少许的清水，将锅中的腊肉在清水中微微焖煮一下，这样做的好处是，腊肉能够给快速的煎熟，同时口感还不会太硬；
5、在锅中焖煮腊肉的少许清水，很快就能煮干，之后就可以放入我们刚刚焯过水的土豆片了；
6、土豆片入锅后，多翻炒，尽量让土豆在锅中煎焦一点，之后就可以开始调味了，放入大约1勺的生抽、小半勺白砂糖提鲜，根据个人口味，可以适当放入少许孜然粉；
7、在锅中翻炒均匀后，放入少许食盐就可以盛入干锅之中，美味的干锅土豆片就做好了；
干锅土豆片怎么做才好吃？
写到最后，还想啰嗦几句，大家在做这道干锅土豆片的时候，也可以选择不焯水，直接将沥干水分的土豆片放入少许色拉油的锅中，煎炸至酥香可口，外酥里嫩，我爸妈年纪大了，我不想他们吃的过于油腻，所以采取的是焯水的办法，大家如果特别喜欢那种焦香的口感，直接下锅煎炸是最合适不过的做法了；
在锅中炒腊肉的时候，放入一点点的清水，能够快速的将腊肉炒熟，而且口感还不会太硬，放入少许清水，锅中的腊味的淳香，一下就能被激发出来；
最重要的调味料，豆瓣酱我没有放，大家可能会说，我做的这道干锅土豆片，一定不好吃，我爸妈年纪大了，我不太想让他们吃的过油过咸，所以还望大家见谅，如果您比较在意，可以在爆香蒜泥之后，转中小火，放入1勺豆瓣酱，炒出红油即可；
上文，给大家介绍了我在家是如何做干锅土豆片的，希望大家喜欢我的做法，大家也可以在评论区给我们留言，分享您的做法，大家一起互动，最后感谢大家的阅读，分享带来快乐，我们在评论区等您；
我们尽量做到恰如合适、通过原创图文，在文字与图片之间为您分享一道道菜肴，它们美味、漂亮、营养，你要什么样的美食，在这里希望我们能够给您！菠萝古老肉的做法是什么？
菠萝咕咾肉又称菠萝咕噜肉是一道广东传统名菜，属于粤菜系。
成品菜肴颜色红黄相间，鲜艳夺目。味道酸甜爽口，肉粒外酥内嫩，菠萝酸甜可口，是一道老少喜爱的菜肴。
菠萝咕咾肉始于清朝末期，当时在广州市的许多外国人都非常喜欢中国菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃的时候嫌弃排骨有骨头。
于是广东厨师们投其所好，以去骨的精肉入油锅炸，至酥脆，裹上糖醋酱汁，其味道酸甜可口，受到中外食客的欢迎。使用猪肉、菠萝、酱汁制成了具有西餐风味的中国菜品——菠萝咕咾肉。
介绍菠萝咕咾肉，就必须首先介绍广东风味的糖醋汁和肉粒裹粉的基本知识。
糖醋汁和裹粉的不一样，就是每个大厨做这道菜的特色，两者都是大厨们密不外传的秘方。
广式糖醋汁，和南方的糖醋汁不一样，色泽淡红，口感清洗。是具有广东风味特点的糖醋汁，他是菠萝咕咾肉的灵魂。
我介绍一种我知道的广式糖醋汁。
广式糖醋汁用料：
色拉油、红曲米、冰片糖、山楂片、白醋、番茄酱、冰糖、玫瑰露酒、盐、蒜蓉、香叶、辣椒、胡萝卜、芹菜、小葱
制作流程：
1、将小葱、芹菜、胡萝卜、番茄酱用色拉油煸炒，炒出香味加入清水。
2、加入红曲米、山楂片、香叶、辣椒用中火熬炖至软烂，然后过滤取汁。
3、取出的汁水加上冰片糖、玫瑰露酒、盐，上火熬制成酱。
4、冷却后的酱加入白醋、蒜蓉和匀。
独具风味的糖醋汁就做好了。
这种具有广式的糖醋汁色泽淡红，酸甜适口，口感非常的柔和。
每个大厨的调配方法比例不一样，做出来的咕咾肉味道就略有差异。也是每个大厨的特色。
裹粉：菠萝咕咾肉的裹粉也是这道菜的一个技术关键。
腌制好的肉粒首先是裹一层蛋黄液。
不要蛋清因为有了蛋清，炸出来的肉粒会酥松。
只要蛋黄就会让炸出来的肉粒很酥脆。
肉粒裹粉，这个粉的配制也是各位大厨的秘方，最多的有五种粉，比例严格，这样炸出来的肉粒酥脆，不易回软。
我们常用的就是玉米淀粉和生粉1:1比例。
和匀蛋黄液的肉粒，裹上粉以后要用手捏一捏，捏紧，让粉紧实的包裹肉粒，这样油炸以后肉粒被粉包裹紧实才能很好的突出外酥内嫩。
裹粉也是各位大厨的秘方，不同的配方，不同的粉厚度，效果一定是不一样的。
导读：菠萝咕咾肉这道菜肴的制作简单的说就是：肉粒裹粉，宽油炸至金黄。加上菠萝、配菜，裹上广式糖醋汁的一道菜肴。
成品菜肴肉粒表皮酥脆，肉粒鲜嫩，整个菜肴颜色鲜艳，口味酸甜，深受各地食客喜爱。
说起来制作简单，但是酱汁的调配，裹粉的调配就完全改变了这道菜肴的味道和口感，很多粤菜大师这两点都有自己独特的配方，他们做出来的咕咾肉都是非常有个人特色的。
看似简单的菜肴，带着大师们不一样的精彩。
制作这道菜肴全国各地都有做，因为这道菜肴出生在广东，所以今天我给大家介绍广东传统的菠萝咕咾肉。
菠萝咕咾肉——准备材料：
主要材料：猪肉梅花肉500克、菠萝200克、青红辣椒各一个
主要调料：广式糖醋汁50克
其他调料：料酒、白糖、姜、葱、蒜、食盐
——材料处理：
1、梅花肉切成两厘米见方的小块。
2、切好的肉块，加入少许料酒、姜葱汁、食盐、白糖和匀腌制五分钟。
3、腌制好的肉块，加入一个鸡蛋黄，和匀。
4、玉米淀粉和生粉按照1:1的比例。
5、腌制好的肉粒放入配置好的粉里面，裹一转，让整个肉粒裹上一层粉，然后用手捏一捏，让粉紧紧的包裹住肉粒。备用。
6、菠萝切成肉粒大小的丁，加入清水，少许食盐浸泡一分钟以后捞出沥水备用。
7、青红辣椒洗净切块。
——制作流程：
1、锅中倒入宽油，油温六成热，180度左右。
2、油温六成热，下入裹好粉的肉粒，炸至表面金黄捞出。
3、清水烧开，加入青红辣椒块、菠萝块，焯水，沥出。
4、洗干净的锅加入少许色拉油，加入广式糖醋汁。
5、大火翻炒加入沥干水分的青红辣椒块、菠萝块。
6、关火，加入炸好的肉粒，翻炒均匀，即可出锅装盘。
嵎钝经验：1、广式糖醋汁是一个经典配方，我们家里制作可以使用简易糖醋汁。
番茄酱+山楂片+话梅+冰糖，熬制成酱即可。
2、腌制好的肉粒，需要用蛋黄裹匀再裹粉，如果有鸡蛋清，炸出来的肉粒就有些酥松，我们做菠萝咕咾肉需要的是酥脆的口感，只选用蛋黄。
3、裹粉的时候一定要用手捏一下均匀裹粉的肉粒，这样油炸粉才能紧实的包裹肉粒，形成外酥内嫩的口感。
4、青红辣椒块焯水断生，菠萝焯水，可以有效缩短在锅里炒制的时间。
5、色拉油大火炒糖醋汁，可以让糖醋汁油亮，色泽更加红亮。
6、大火下入糖醋汁，略微翻炒即刻下锅青红辣椒、菠萝粒，和匀关火，下入肉粒，和匀装盘。可以最好的保持肉粒的表皮酥脆。
疑问解答：1、材料必须选择梅花肉么？
答：不一定。梅花肉是猪肉肥瘦相间最完美的一块肉，其肉质结构像大理石花纹，瘦肉含有脂肪最高，因此肉质最为细腻、嫩滑。
其次可以选择五花肉，肥瘦相间，口感软糯。
再次可以选择里脊肉，完全是细嫩的瘦肉。
最后全瘦肉，半肥瘦的猪肉也可以。不用刻意。
2、鸡蛋蛋清浪费了可惜，加一个全蛋可以么？
答：可以。我们家常制作完全可以加上全蛋，油炸出来的肉粒表皮要酥松一点，像酥肉表皮。不影响菜肴食用。
不过大家一定要知道，菠萝咕咾肉的肉粒外皮要求是紧实酥脆，这是这道菜肴的特点之一，要紧实酥脆，裹蛋液只能裹蛋黄。
菜品小结：菠萝咕咾肉这道菜肴成品菜肴颜色丰富夺目，红黄绿甚是好看。
这道菜口感清新解腻，酸甜的味道能有效的增进食欲，肉粒外酥内嫩，外皮酥脆，肉粒鲜嫩多汁，非常美味可口。
菠萝咕咾肉这道菜肴，扩展菜肴很多，有菠萝咕咾牛肉，菠萝咕咾鸡肉，等等，配菜也可以用菠萝、胡萝卜等等，起变化菜肴非常的多。
经典是我们欣赏的，经典是我们学习的。
我们自己在家制作菜肴时候，可以根据自己的喜好和情况改变，学习经典，不一定要去复制经典，毕竟家庭厨房和酒店厨房配制是有很大差别的。
以上就是我对菠萝咕咾肉这道菜肴的介绍和理解，欢迎读到这里的读者可以留言评论，我们一起探宝学习在家制作我们自己喜欢的菠萝咕咾肉。
做出我们自己喜欢的味道，喜欢的菜肴。
